1) 제철 / 칼로리
ㄱ 제철 : 7~9월
ㄴ 100g당 14kcal
2) 효능 / 부작용
2) 효능 / 부작용
ㄱ 라이코펜 성분은 천연 항암제로 전립선암, 직장암, 위암 등을 예방해주며 암세포의 성장을 지연시킴
ㄴ 라이코펜, 비타민C 등이 풍부하기 때문 피부건겅에 도움
ㄷ 쿠엔산이나 사과산같은 유기산 성분이 위액을 분비하도록 촉진시켜주어 육류, 생선 등의 소화를 도와주며 식이섬유로 인해 장운동이 활발해져서 배변활동에 도움
ㄹ 담배연기에서 발생되는 발암물질로부터 우리 몸을 보호해 주는 쿠마르산과 클로로겐산을 함유
ㅁ 섬유질, 비타민B, 비타민C, 콜린, 칼륨 등이 함유되어 있어서심혈관질환 예방
ㅂ 혈관의 압력을 완화해 주고 혈액순환을 개선해 주어 고혈압의 위험을 예방
ㅅ 귀한 광물 성분도 함유되어 있어 혈당 수치를 조절에 도움
ㅇ 비타민A, 베타카로틴 성분이 시력을 개선하는데 아주 좋고 야맹증을 예방하는데도 좋음
ㅈ 부작용이 거의 없는 슈퍼푸드
3) 고르는 법 / 먹는 법
3) 고르는 법 / 먹는 법
ㄱ 라이코펜은 과일을 붉어지게 하는 요소로 붉은 빛깔이 선명하고 꼭지가 단단한 것이 좋음
ㄴ 모양은 균일하면서 꼭지는 싱싱하고 윗면은 평평하고 둥근 게 좋음
ㄷ 물에 넣었을 때 늦게 뜨는 게 당도가 높은 것
ㄹ 케찹으로라도 하루 한 스푼씩 먹으면 좋다고 함
4) 보관 / 기타
4) 보관 / 기타
ㄱ 햇볕이 들지 않고 통풍이 잘되는 곳에 보관해야 하며
ㄴ 냉장 보관이 아닌 상온에서 보관하는 것이 좋음
ㄷ 토마토는 과일이 아니라 채소